食品产业

Zempack开发牡蛎罐藏包装，企业称配套工艺可实现最长两年保存

补录：JBS旗下Zempack与Amuse Bouche SC开发熟制牡蛎等海产品金属罐藏方案。公告称，经针对产品的热处理、微生物评估与包装验证，可保存最长两年且无需冷冻。项目尚处商业化初期，尚无损耗和物流节省的汇总数据，不能把该期限套用于其他海产品。